七草ふりかけ
お粥に混ぜても…ご飯のふりかけでもお好みで
このレシピの生い立ち
お粥を食べたがらない息子のために作りました。
大人は白粥に混ぜて食べようかと…
アプリでひらく作り方
- 1
すずしろ（大根）・すずな（蕪）はよく洗い実の部分をみじん切りする。（皮は剥いてません）
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- 2
他の葉（はこべら・ごぎょう・せり・なずな・ほとけのざ）もよく洗いみじん切りにし、蕪の茎も別にみじん切りにする
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- 3
フライパンでゴマ油を温め１のみじん切りを中火で炒め火が通ったら茎を入れ更に炒める
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- 4
３のフライパンに●を混ぜ合わせてた物を入れ縁回りが沸々してきたら葉物のみじん切りを入れ水分が無くなるまで炒める
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- 5
この時点で味見をし薄ければ分量外のめんつゆを少し足し味を調えゴマを入れさっと炒めて完成
- 6
今回、使用した七草パックは一番小さい物でした。
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コツ・ポイント
●お好みでしらすや干しエビを入れると更に美味しいです（入れる際はめんつゆの量を加減して下さい。）
つくれぽ
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