夏みかんを洗ってたっぷりの湯で10分茹でる。すぐに水に浸けて冷ます。皮の汚れも取れて一石二鳥笑

やけどしない程度に冷めたら皮をむく。みかんみたいにスルスルむけます。

皮を線切りでもみじん切りでも好きなように切って一回ゆでこぼす。キュッと絞る

身をむいて皮と合わせ4~5割の砂糖を入れて煮る。耐熱ボールで電子レンジ15分を2回。
焦げる心配もなく楽チンです。

作る量で時間は調整してください
砂糖は白砂糖やグラニュー糖にすれば明るいオレンジ色のジャムになります