白身魚のパン粉焼き
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人当たりの栄養価】エネルギー:150kcal たんぱく質:15.1g 塩分:0.9g 野菜量:80g
このレシピの生い立ち
平成29年度旬のヘルシークッキング教室で紹介した献立の中の１品です。
白身魚のパン粉焼き
【1人当たりの栄養価】エネルギー:150kcal たんぱく質:15.1g 塩分:0.9g 野菜量:80g
このレシピの生い立ち
平成29年度旬のヘルシークッキング教室で紹介した献立の中の１品です。
作り方
- 1
白身魚に塩、こしょうをし、しばらくおき、キッチンペーパーで水分をふきとる
- 2
◎を混ぜておく
- 3
ポリ袋に①とマヨネーズに入れ魚全体につけ、2をまぶす
- 4
オーブンを200度に予熱する
- 5
ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは半月切りにする
- 6
鉄板にクッキングシートをしき、3を並べる。5をアルミホイルで包み、同じ鉄板にのせ10～15分焼く
- 7
器に6の魚をのせ、焼き野菜と半分に切ったミニトマトを添える
コツ・ポイント
オーブンを使って焼くので油を使用せず、余分なエネルギー、脂質をカットし、ヘルシーに食べることができます。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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