簡単！フライパンひとつでサッパリ炒め
＊なおりん＊ @cook_40055737
味付けはポン酢だけ！とっても簡単！我が家の定番です(^^)v
このレシピの生い立ち
酢豚を鶏肉で簡単にできないかなぁと思い作ってみたら、家族に大好評で、季節を問わず我が家の定番です(*^^*)
しいたけと玉ねぎは、なすと長ネギにしてもおいしいです(^_^)v
簡単！フライパンひとつでサッパリ炒め
味付けはポン酢だけ！とっても簡単！我が家の定番です(^^)v
このレシピの生い立ち
酢豚を鶏肉で簡単にできないかなぁと思い作ってみたら、家族に大好評で、季節を問わず我が家の定番です(*^^*)
しいたけと玉ねぎは、なすと長ネギにしてもおいしいです(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をひと口大に切り、ビニール袋に入れ下味をつけます。
- 2
玉ねぎは１㎝幅のざく切り、しいたけは４等分、ピーマン･ニンジンは１㎝幅の短冊切りにします。
- 3
鶏肉の入ったビニール袋に片栗粉を入れ、まんべんなく混ぜます。
- 4
フライパンにサラダ油を少し多めに入れ、３の鶏肉を揚げ焼きにします。焼き色がついたら、お皿にとります。
- 5
フライパンに残った油を、キッチンペーパーで拭き取ります。この時、全部拭き取らず少し残しておきます。
- 6
５のフライパンでピーマン以外の野菜を炒め、しんなりして、しいたけから水分が出てきたら、鶏肉を戻しポン酢を回し入れます。
- 7
ポン酢は、鍋肌に沿って2~3周くらいですが、お好みで調節してください。
- 8
ピーマンを入れ、ポン酢にとろみがついてきたらできあがり！
コツ・ポイント
ポン酢だけで十分おいしいのですが、すっぱいのがあまり得意でない方は、みりんを少し入れるとまろやかになります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20223587
