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豚こまと紅生姜の肉団子
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豚こまと紅生姜の肉団子-レシピのメイン写真

豚こまと紅生姜の肉団子

menmes
menmes @cook_40133414

紅生姜好きならハマる美味しさです。

このレシピの生い立ち
刻み紅生姜を買いすぎてしまいました(/▽\)♪

紅生姜好きならハマる美味しさです。

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刻み紅生姜を買いすぎてしまいました(/▽\)♪

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豚こまと紅生姜の肉団子

menmes
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紅生姜好きならハマる美味しさです。

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材料

一口大20個分
  • □豚こま 200g
  • □刻み紅生姜 汁気を絞った状態で大さじ4
  • □長ネギ 半分
  • □調味料
  • 片栗粉 大さじ2
  • 粉末鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 胡麻油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 生姜チューブ 2センチ
  • ニンニクチューブ 2センチ
  • 塩コショウ 2〜3振り
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作り方

  1. 1

    豚こま、長ネギを粗めの微塵切りに。紅生姜は刻み紅生姜です。

    • 豚こまと紅生姜の肉団子作り方1写真
  2. 2

    ↑をよくこね合わせます。

    • 豚こまと紅生姜の肉団子作り方2写真
  3. 3

    鍋に浸かるくらいの油を入れ160度で揚げます。

    • 豚こまと紅生姜の肉団子作り方3写真
  4. 4

    転がしながら5分ほどで揚げ上がりです。

    • 豚こまと紅生姜の肉団子作り方4写真

コツ・ポイント

種は先に小分けにしといた方が揚げるときスムーズです。

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menmes
menmes @cook_40133414
2018/03/22 09:33に公開
先輩方のレシピを寄せ集めて、自分なりに良いとこ取りしているつもりです(感謝)意外に反響があり嬉しい既婚サーファー&トレーダーです♂あと意外?かもな1級建築士です。
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このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 酒 豚こま 長ネギ

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