デュエット風?ミートソース
子供の頃から大好きな母の料理です！
このレシピの生い立ち
デュエットというスパゲティー屋さん風のミートソースを母が作っていました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りまたはすりおろす。
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- 2
お鍋を加熱してミンチを炒めてパラパラにする。
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- 3
玉ねぎ、人参を加える。
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- 4
残りの材料を全部入れ蓋をして加熱。
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- 5
沸騰したら弱火にして20～30分煮込んだら出来上がり。
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- 6
たくさん作って保存しておけば例えば鶏肉を炒めてご飯を１膳、そこにミートソースを大さじ1～2を加えるとチキンライスに。
- 7
ピザ、ピザトースト、茄子のグラタンなど色々応用出来ます。
- 8
タッパーウェアに入れておけば冷蔵庫で1ヶ月保存可。フリージングだとさらに長期間ok！
コツ・ポイント
・ステンレスの多層鍋を使う場合油はいりません。
・チーズが好きなら最後にとろけるチーズを直接溶かすとさらにコクが出て美味しい。
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