ルクルーゼで☆洋風松茸ごはん
★あさみん @cook_40214722
今回は松茸とマッシュルームとエリンギですが、他のキノコでもいいと思います(^-^)
このレシピの生い立ち
カナダ産の松茸が半額だったので作りました（笑）高いものはもったいないので、ぜひ安い松茸が手に入ったら作ってみてくださいね
ルクルーゼで☆洋風松茸ごはん
今回は松茸とマッシュルームとエリンギですが、他のキノコでもいいと思います(^-^)
このレシピの生い立ち
カナダ産の松茸が半額だったので作りました（笑）高いものはもったいないので、ぜひ安い松茸が手に入ったら作ってみてくださいね
作り方
- 1
松茸とマッシュルームとエリンギをカットする。松茸は豪快に大きめ！エリンギも大きめにするといいですよ
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- 2
先ほどのキノコに、分量の醤油、日本酒、オリーブオイルを加えて和える
- 3
お米を研いでざるにあけ、30分は置く
- 4
ベーコンは細切りにしておく
- 5
ルクルーゼにお米、分量の水を入れ、ベーコンを散らす
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- 6
下味を付けたキノコを入れ、好みで分量外の塩をふたつまみぐらい入れる
-
- 7
蓋をして、強火にかけ、周りから湯気が出て沸騰しているのを確認して弱火にし、13分火にかける
- 8
火を止めて15分蒸らす
- 9
ネギのみじん切りをたっぷり上にかけ、好みで塩胡椒を少々
よく混ぜてどうぞ〜 -
コツ・ポイント
松茸がある時は、エリンギも食感が似てるので倍に感じます〜
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今回はエリンギとマッシュルームで作りましたが、お好きなキノコでどうぞ(*^^*)♡ ズッキーニなくてもいけると思います♪
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