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めっちゃ簡単 チンゲン菜の中華炒め
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めっちゃ簡単 チンゲン菜の中華炒め-レシピのメイン写真

めっちゃ簡単 チンゲン菜の中華炒め

特急女王
特急女王 @cook_40143214

キクラゲがガリガリして美味しい

このレシピの生い立ち
近所の方からチンゲン菜を大量にもらったので、それを消費するために作ったら、なかなか美味しかったです

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特急女王
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材料

3〜4人分
  1. チンゲン菜 200g
  2. キクラゲ 4枚(6g)
  3. ハム 4枚(1パック)
  4. 中華スープの素 小匙1
  5. 水 100ml
  6. 塩 小匙1/6(1gぐらい)
  7. ごま油 小匙1
  8. 水溶き片栗粉
  9. 片栗粉 小匙1(3g)
  10. 水 小匙1(5g)
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は、よく洗って2㎝幅ぐらいに切る
    ハムは、一口大に切る
    キクラゲは、水で戻して小さめに切る

  2. 2

    どんぶりなどの器に水と中華スープの素を入れ、電子レンジで加熱する
    (600Wで約3分)

  3. 3

    中華鍋にごま油を熱し、チンゲン菜を加えてしんなりして柔らかくなるまでよく炒める

  4. 4

    ハム、キクラゲを加えて炒め、火が通ったら2を加えて一煮立ちさせる
    塩で味を調える

  5. 5

    水溶き片栗粉を加えてトロミをつける

コツ・ポイント

ただ炒めるだけなので、簡単で、すぐできます
キクラゲは、歯ごたえがガリガリしていて美味しいので、少し多めに入れても良いと思います

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特急女王
特急女王 @cook_40143214
2016/04/04 06:29に公開

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