ひじきは、20分ぐらい水に浸けて戻す。

人参は、細切りにする。

玉ねぎは、みじん切りにする。

豚肉は、細かく切る。(ミンチの場合はそのままで大丈夫です)

フライパンによく絞ったひじき、人参、玉ねぎ、豚肉、しょうが、ニンニク、ごま油を入れて炒める。

具材に油がまわったら、酒、だしの素を加えて具材が柔らかくなるまで炊く。

具材が柔らかくなったら、砂糖、醤油を加えて更に煮る。汁気がなくなるまで煮たら出来上がり。