蓮根 甘辛 味噌炒め⭐合わせ調味料で簡単
yhime2001 @cook_40248571
蓮根を甘辛く味噌炒めにします♪
合わせ調味料でチャチャっと簡単
お弁当にも⭐
このレシピの生い立ち
普通の醤油味の蓮根きんぴらも美味しいですが、味を変えて味噌味で作ってみました。
お弁当に 味噌味の おかずは少ないので新鮮だと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は、写真のように歯ごたえを楽しめる切り方で。
表面を洗い流しザルにあげておく。 -
- 2
調味料は合わせておく。
ひき肉に下味をつけておく。 -
- 3
フライパンにゴマ油を熱し、ひき肉を軽く炒め 蓮根も加え炒める。
※ひき肉は、ほぐしすぎない方が 箸で 食べやすいです。 -
- 4
蓮根の表面が透き通ってきたら合わせ調味料を入れ、水分が ほとんど無くなるまで炒めて完成です。
-
コツ・ポイント
■切り方がポイントです。
歯ごたえを楽しみたいので厚切りで。
■焦げないように注意して水分を飛ばすように炒めて下さい。
■蓮根の大きさで調味料は加減して下さい。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20225234
