黒糖と醤油だけ♪ 豚角煮
KEIKA1103 @cook_40068350
調味料は黒糖と醤油だけ。
一緒に玉ねぎを煮るとたまりまへん！
保温鍋を使うと楽チンです。
このレシピの生い立ち
寝てる間、働いている間に煮込み料理が出来る
便利な保温鍋を使った簡単豚角煮。
前日から準備しておくと、翌日の夜には
染み染みの豚角煮のできあがり。
火についておく必要がないので助かります。
黒糖と醤油だけ♪ 豚角煮
調味料は黒糖と醤油だけ。
一緒に玉ねぎを煮るとたまりまへん！
保温鍋を使うと楽チンです。
このレシピの生い立ち
寝てる間、働いている間に煮込み料理が出来る
便利な保温鍋を使った簡単豚角煮。
前日から準備しておくと、翌日の夜には
染み染みの豚角煮のできあがり。
火についておく必要がないので助かります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラのブロックを用意。
-
- 2
玉ねぎ、生姜、黒糖、醤油。
-
- 3
5センチ角位に切る。あまりにもひどい油の塊は取り除く。
-
- 4
生姜はスライス。玉ねぎも適当にカット。
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- 5
Bの調味料を入れて煮込む。
-
- 6
写真は、保温鍋の「シャトルシェフ」。内鍋で沸騰させて外鍋に入れておくと、コトコト煮込んだようになるので、重宝してます。
-
- 7
灰汁を取りながら夜に1度沸騰⇒朝まで保温。朝に2度目の沸騰⇒夜まで保温。
食べる前に煮汁が半分になるまで煮込み完成。 -
- 8
コッテコテの大阪のオカンのブログ、「ワンコ大好き！KEIKAのお手軽レシピ」にどうぞおこしやす。
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コツ・ポイント
圧力鍋を使うと早く柔らかくなりますが、味が染みるには、やはりしばらく放置する必要があります。
シャトルシェフは留守中も煮込んでいる状態が続きます。
普通のお鍋で煮込むと相当時間がかかります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20225244
