鮭のちゃんちゃん焼き

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

フライパン1つで簡単に出来ちゃう!
野菜を入れて、生秋鮭をのせ天瀬味噌をのせて焼くだけです。ほったらかしれしぴでウマウマ
このレシピの生い立ち
本来は大きな鉄板で豪快に焼く料理。
フライパンで簡単!手軽に作ってみました。

鮭のちゃんちゃん焼き

フライパン1つで簡単に出来ちゃう!
野菜を入れて、生秋鮭をのせ天瀬味噌をのせて焼くだけです。ほったらかしれしぴでウマウマ
このレシピの生い立ち
本来は大きな鉄板で豪快に焼く料理。
フライパンで簡単!手軽に作ってみました。

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材料

3人分
  1. 生秋鮭 3切れ
  2. 少々
  3. 玉ねぎ(中)スライス 1個
  4. キャベツ(1センチ幅) 2枚
  5. えのき
  6. しめじ 50g
  7. ☆味噌 大さじ3
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆酒 大さじ1
  11. おろしにんにく(チューブ) 小さじ2
  12. ☆GABANジンジャー(パウダー 小さじ1/2
  13. サラダ油 小さじ2
  14. バター 10g

作り方

  1. 1

    生秋鮭に塩を振り、キッチンペーパーで水分を取る。

  2. 2

    ☆印を混ぜわせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ★印を順番に入れる。

  4. 4

    秋鮭をのせ2とをかけバターをのせ中火で10~12分くらい蓋をし、蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

お好みで一味唐または七味唐辛子をふる。

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毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています!とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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