【群馬県】きび赤飯おにぎり
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ふっくら花豆ときびの粒感が
もち米の旨さを引き立たせます
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【群馬県】編です。きび赤飯はお正月やお祝い事によく出された縁起物。きびの淡い黄色は目にもおいしく映ります。
【群馬県】きび赤飯おにぎり
ふっくら花豆ときびの粒感が
もち米の旨さを引き立たせます
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【群馬県】編です。きび赤飯はお正月やお祝い事によく出された縁起物。きびの淡い黄色は目にもおいしく映ります。
作り方
- 1
一晩水に浸けた花豆に塩を加えて煮る。
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- 2
きびともち米を混ぜて炊き、１を加える。
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- 3
三角ににぎる。
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コツ・ポイント
一般的な赤飯と同様に、炊かずに蒸しても良いです。
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