白菜とホーレン草の煮浸し
おふぅ☆ @cook_40062173
アクセントに柚子こしょうを使用してみました。優しい味付けです。短時間でささっと1品できます。
このレシピの生い立ち
カルシウム、鉄分を取るために創作してみました。
白菜とホーレン草の煮浸し
アクセントに柚子こしょうを使用してみました。優しい味付けです。短時間でささっと1品できます。
このレシピの生い立ち
カルシウム、鉄分を取るために創作してみました。
作り方
- 1
☆を鍋に入れ火にかけ、白菜を茎の部分から煮ていく。その後、しめじ・白菜の葉・煮干を煮ていく。
- 2
下茹でしておいたホーレン草(3cmカット)を最後に入れ、さっと煮る。(ホーレン草は栄養価下げない為に加熱しすぎない)
- 3
お好みで、柚子こしょうor柚子の皮を入れて風味アップ。
コツ・ポイント
柚子の皮があれば、刻んで飾り付けてもgood！！
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