ほうれん草の煮浸し

Name: ほうれん草の煮浸し
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 2株; 油揚げ 1枚; しめじ 1/2パック; めんつゆ 大2; 白だし 大1

ゆりちょこ☆ @cook_40042491

失敗しない味付け♡白だしの優しい味わいで心がほっと和みます♡
このレシピの生い立ち
中途半端に余った野菜と冷凍庫に眠っていた油揚げがあったので作った即席レシピ♡

ほうれん草の煮浸し

ゆりちょこ☆ @cook_40042491

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材料

ほうれん草 2株
油揚げ 1枚
しめじ 1/2パック
めんつゆ大2
白だし大1

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作り方

1

ほうれん草、油揚げは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切りほぐしておく。
2

鍋に少量の水（鍋底が浸るくらい）をいれ、ほうれん草、しめじ、油揚げの順に入れて塩を振り蓋をして中火で蒸し煮にする。
3

3分ほど蒸したら火を止め、ボウルに移す。
※余分な水分がある場合は水を切ってから、ボウルに入れてください。
4

温かいうちにめんつゆ、白だしと和えたら完成♡

コツ・ポイント

♡野菜類は重ね蒸しにすることで栄養素を逃さない＆野菜の旨味がぎゅっと濃縮するので美味しくなります♡
面倒くさい場合はラップをして電子レンジで加熱（500W 2分〜）でもOK！

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つくれぽ

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ゆりちょこ☆ @cook_40042491

2018/05/11 22:19に公開

料理をしたい！と思う原動力は好きな人の笑顔が見たいから♡管理栄養士の資格を活かして美味しい料理で心も身体も健康に♡をコンセプトにしています(*^^*)得意料理は和食＊ここに載せているレシピは旦那様から太鼓判を押されたものばかり♡美味しい料理は家庭も円満にします♡2026年10月よりレシピ投稿再開しました♡気がつけば２児の母。子供がパクパク食べてくれたレシピも載せていきたいと思います(о´∀`о)

このレシピのキーワード

煮びたしシメジほうれん草油揚げ

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