オーブンを180℃、45分で温めておきまーす！全粒粉はふるっておきます！

先に卵黄生地作ります♪
★のもの、全粒粉以外を混ぜまーす！しっかり均一になるまで！

２に、ふるった全粒粉一気に混ぜて、粉っぽさがなくなるまで。

卵黄生地はおやすみさせて、卵白をメレンゲにします。

卵白に、メープルシュガーを２回に分けて混ぜます。
電動ミキサーですが、ミキサー止めずに少しずつ加えてください！

角が立ってしっかり先まで立ち上がるくらい、かなりしっかりしたメレンゲにします。

メレンゲを3回に分けて卵黄生地に混ぜます。

一回目、２回目は泡立て機で、３回目はヘラに持ち替えて下からさっくり！泡を潰さないように、でもまだらにならないように

シフォン型に流し入れて、ﾄﾝﾄﾝと余分な空気を抜いたらオーブンに！

焼けたら逆さにして冷ましてね☆