濃厚バナナアイスクリーム
みるカノン @cook_40179027
バイタミックスでアングレーズソースを作り、その後アイスクリーマーで仕上げる。
簡単に濃厚なバナナアイスクリームが完成。
このレシピの生い立ち
バイタミックスでカスタードクリームが作れるので、アングレーズソースも作れると試してみた。これが大当たり。
簡単に美味しいアイスクリームが出来ました。
濃厚バナナアイスクリーム
バイタミックスでアングレーズソースを作り、その後アイスクリーマーで仕上げる。
簡単に濃厚なバナナアイスクリームが完成。
このレシピの生い立ち
バイタミックスでカスタードクリームが作れるので、アングレーズソースも作れると試してみた。これが大当たり。
簡単に美味しいアイスクリームが出来ました。
作り方
- 1
バイタミックスに
牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖、脱脂粉乳、水飴を入れる。 - 2
スープモードにかける。
- 3
バナナを投入する。
バイタミックス手動
ダイヤル1からスタート。徐々に10にして、1分くらい攪拌する。 - 4
ボウルに移す。ラップをして、上下から冷やし粗熱をとる。
バニラエッセンスを入れる。
冷蔵庫で3時間から半日以上冷やす。 - 5
アイスクリーマーに入れ、45分ほど回す
コツ・ポイント
入れて混ぜるだけです。
アイスクリーマーは、クイジナート使用
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クックMYAQCA☆ -
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