蓮根豚軟骨と甘とうの炒め物

Name: 蓮根豚軟骨と甘とうの炒め物
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚軟骨 200g; 甘とう 8本; 蓮根 1節; ニンニク 1片; 味塩コショウ 少々; オリーブオイル 大さじ2; 塩 少々; 三温糖 小さじ1; レモンペッパー又はブラックペッパー 少々; 麺つゆ 大さじ1

クック☆やーっ！ @cook_40133464

福岡県

豚軟骨の旨味、甘とうの苦味甘味、蓮根の食感が楽しめるニンニク風味の簡単炒め物♪人気検索トップ10入り！感謝。
このレシピの生い立ち
ご近所さんから沢山甘とうを頂いたので作ってみました

蓮根豚軟骨と甘とうの炒め物

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材料

3人分

豚軟骨 200g
甘とう 8本
蓮根 1節
ニンニク 1片
味塩コショウ少々
オリーブオイル大さじ2
塩少々
三温糖小さじ1
レモンペッパー又はブラックペッパー少々
麺つゆ大さじ1

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作り方

1

甘とうを食べやすい大きさに切ります
2
蓮根の泥をよく洗い、薄く輪切りにしたら酢水に浸けておきます。
ニンニクをみじん切り。
具材はこちら
3

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ豚軟骨、ニンニクに軽く味塩コショウをかけ中火で炒めます
4

豚軟骨に火が通ったら蓮根、甘とうを入れ更に炒めます
5

全体に火が通ってきたら、塩、三温糖、レモンペッパーを入れ混ぜ合わせます
6

最後に麺つゆをかけ軽く混ぜ合わせたら完成です

コツ・ポイント

蓮根は皮は剥かずに使いました(泥つき佐賀蓮根)

特にポイントはありません！簡単に作れます♪

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つくれぽ

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クック☆やーっ！ @cook_40133464

2017/10/04 22:19に公開

福岡県

cookpadアプリを検索して楽しむことが日課です🎶我が家は妻(パート)とトイプー(オス16歳)就職して一人暮らしの娘がいます料理で楽しくストレス発散！趣味？夜勤明け&休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️「食」は健康元気の源！旬と新鮮食材にはこだわりあり！🥦🐟🥩食卓の時間と家族の笑顔が大好きな会社員(シフト制)そして山笠のぼせ！美味しいお気に入りのレシピは、またまた食べたくなるリピート傾向😋よろしくお願いいたします👨‍🍳

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉れんこんにんにく軟骨

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