作り方
- 1
海老は背わたを抜く。
椎茸は軸を除き、十時に包丁で切り込みを入れる。 - 2
高野豆腐をお湯で戻し
手で挟んで水気を切り
4等分に切る。 - 3
鍋に調味料を合わせて火にかけ、一煮立ちさせる。
- 4
高野豆腐、海老、椎茸を加え、落し蓋をして煮含める。
-
コツ・ポイント
彩りにオクラを添えましたが
キヌサヤ、インゲンでも代用できると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20226086
海老は背わたを抜く。
椎茸は軸を除き、十時に包丁で切り込みを入れる。
高野豆腐をお湯で戻し
手で挟んで水気を切り
4等分に切る。
鍋に調味料を合わせて火にかけ、一煮立ちさせる。
高野豆腐、海老、椎茸を加え、落し蓋をして煮含める。
彩りにオクラを添えましたが
キヌサヤ、インゲンでも代用できると思います。
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