薩摩芋の皮を厚めに剥いて適当な大きさに切り、ふんわりとラップし600wで３分加熱します。

レンジより一度取り出しおからを加えて、ふんわり再度ラップして薩摩芋がやわらかくなるよう２～3分加熱します。　

薩摩芋がやわらかくなったことを確認し、レンジより取り出し薩摩芋を木ベラ等で潰しまぜあわせていきます。

写真のようになってきたら蜂蜜を加えてまぜあわせ

牛乳を加え、片栗粉、ごま塩を次々加えて混ぜ合わせます。

生地の完成です。
鍋にお湯を沸かしましょう。

片栗粉を（分量外）たっぷりめにまぶして、沸騰したお湯の中に入れて茹でます。

１～２分で茹で時間OKです。

器に取り分けいただきましょう^^