柿と干しブドウのサラダ
すろーぽーく @cook_40056266
買ってきた柿がゆるくなったときに、作っています。とろっとした柿のほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
１５年くらい前に、妹が友達の家で食べた柿のサラダが美味しかったというので、妹の話をもとに再現してみました。当初は、上に砕いたクラッカーをトッピングしたりしていました。
アプリでひらく作り方
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玉ねぎは薄切りして、水にさらしておく
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- 2
一口大に切った柿に干しブドウを加える
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- 3
玉ねぎを布巾でしぼって、②に加える
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- 4
マヨネーズで和えれば完成です
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コツ・ポイント
切って和えるだけなので、簡単です。
柿はかたいものより、柔らかいもののほうが
美味しくできます。
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