フライパンに水とひじきを入れ、加熱します。
沸騰したらすぐに火を止め蓋をして５分むらします。

残った水分は蓋をずらして捨てて再び火にかけて更に飛ばします。
程良く飛んだらひじきをフライパンの奥側に寄せます。

手前の空いた部分に挽肉を入れ、☆印の調味料を加え良く炒めます。
挽肉に火が通ったらひじきと共に全体を炒め合わせます。

まんべんなく炒まったら、長ねぎの微塵切りを加え、ひと混ぜしたら出来上がり。