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ご飯のおとも簡単*'‐'*♪ゴーヤの佃煮
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ご飯のおとも簡単*'‐'*♪ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

ご飯のおとも簡単*'‐'*♪ゴーヤの佃煮

みかんsan35
みかんsan35 @cook_40068686

冷凍しておいたゴーヤスライスでチャッチャと作りました。ご飯が進みます(o⌒∇⌒o)
このレシピの生い立ち
夏に取れたゴーヤを冷凍しておいたのですが、簡単で作り置きおかずにと考えました
濃い目の味なので作り置きしても日持ちします

冷凍しておいたゴーヤスライスでチャッチャと作りました。ご飯が進みます(o⌒∇⌒o)
このレシピの生い立ち
夏に取れたゴーヤを冷凍しておいたのですが、簡単で作り置きおかずにと考えました
濃い目の味なので作り置きしても日持ちします

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ご飯のおとも簡単*'‐'*♪ゴーヤの佃煮

みかんsan35
みかんsan35 @cook_40068686

冷凍しておいたゴーヤスライスでチャッチャと作りました。ご飯が進みます(o⌒∇⌒o)
このレシピの生い立ち
夏に取れたゴーヤを冷凍しておいたのですが、簡単で作り置きおかずにと考えました
濃い目の味なので作り置きしても日持ちします

冷凍しておいたゴーヤスライスでチャッチャと作りました。ご飯が進みます(o⌒∇⌒o)
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夏に取れたゴーヤを冷凍しておいたのですが、簡単で作り置きおかずにと考えました
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材料

  • ゴーヤスライス １本
  • にんじん １／２本
  • さんまの蒲焼き缶 １００ｇ
  • 鰹節 10g
  • めんつゆ ５０cc
  • みりん ５０cc
  • 水 １００cc
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作り方

  1. 1

    花鰹２袋、さんまの蒲焼き缶は一缶

    • ご飯のおとも簡単*'‐'*♪ゴーヤの佃煮作り方1写真
  2. 2

    にんじんとゴーヤ
    は薄切りにして少しのサラダ油で炒める

    • ご飯のおとも簡単*'‐'*♪ゴーヤの佃煮作り方2写真
  3. 3

    さんまの蒲焼きを投入して箸でほぐしながらさらに炒める

    • ご飯のおとも簡単*'‐'*♪ゴーヤの佃煮作り方3写真
  4. 4

    めんつゆ、みりん､水、鰹節を半分の量入れて弱火で１０分ほど煮る(蓋をする)

    • ご飯のおとも簡単*'‐'*♪ゴーヤの佃煮作り方4写真
  5. 5

    煮詰まったら残りの調味料を入れて弱火でまた煮詰まるまで置き最後に鰹節を混ぜて火を止める

コツ・ポイント

さんまの蒲焼き缶を使うので味付けは好みで足すだけです。鰹節を二回に分けて入れる事と、めんつゆも煮詰まったら足す感じで

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みかんsan35
みかんsan35 @cook_40068686
2014/10/11 01:10に公開
里山生活を堪能したい！というのが最近の欲望ですね(笑)
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このレシピのキーワード

佃煮 ご飯 ゴーヤ にんじん かつお節

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