鶏肉と野菜のｶﾞｰﾘｯｸ&ﾏﾖ炒め
yunonons @cook_40055436
コツは…鶏肉に下味を付けるだけ(^w^)臭みのない柔らかい鶏肉に♪じゃがいもホクホク～♡
このレシピの生い立ち
鶏肉料理は唐揚げばかりだったので野菜と食べれる料理をと思い…(*≧∀≦*)
鶏肉と野菜のｶﾞｰﾘｯｸ&ﾏﾖ炒め
コツは…鶏肉に下味を付けるだけ(^w^)臭みのない柔らかい鶏肉に♪じゃがいもホクホク～♡
このレシピの生い立ち
鶏肉料理は唐揚げばかりだったので野菜と食べれる料理をと思い…(*≧∀≦*)
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいてカットし、耐熱皿に水を少し入れてラップをして柔らかくなるまで4分くらいﾁ～ﾝ♪
- 2
鶏肉はカットし、お肉に均等にかかるようにコンソメをふり揉みこむ。
- 3
ブロッコリーは解凍しておく。
ニンニクは軽く潰して半分にカット。 - 4
フライパンに油はひかず、火を付け鶏肉を入れる。
1分後くらいにお酒を上から鶏肉に均等にかかるように入れる。 - 5
蓋をして蒸し焼きする。
火が通ってきたらニンニク、野菜を入れて炒める。
塩コショウ、マヨネーズで味付けして完成。 - 6
マヨネーズはフライパン1周半くらい。
お皿に盛ったら仕上げにマヨネーズを少しかけると(o^-')b !
コツ・ポイント
鶏肉の下味、コンソメはしっかりと!!
お酒は鶏肉を柔らかくするコツです(*^^*)
わが家は、途中で肉汁をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで取ってます。
あとは、マヨ多めや粗びきコショウ多めなどお好みで♪
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