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ごろごろ野菜のトマト味ポトフ
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ごろごろ野菜のトマト味ポトフ-レシピのメイン写真

ごろごろ野菜のトマト味ポトフ

おちむしゃむしゃ
おちむしゃむしゃ @cook_40074817

ごろごろの野菜にトマト味が染み込んでいつもと違ったポトフです
このレシピの生い立ち
いつものポトフではなくハロウィーンパーティーに相応しく色鮮やかなスープを作りたかったのでアレンジしてみました。

ごろごろの野菜にトマト味が染み込んでいつもと違ったポトフです
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いつものポトフではなくハロウィーンパーティーに相応しく色鮮やかなスープを作りたかったのでアレンジしてみました。

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おちむしゃむしゃ
おちむしゃむしゃ @cook_40074817

ごろごろの野菜にトマト味が染み込んでいつもと違ったポトフです
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いつものポトフではなくハロウィーンパーティーに相応しく色鮮やかなスープを作りたかったのでアレンジしてみました。

ごろごろの野菜にトマト味が染み込んでいつもと違ったポトフです
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材料

4人分
  • 基本の完熟トマトソース １袋
  • 玉ねぎ １個
  • じゃがいも ２個
  • かぶ １個
  • 人参 １本
  • ウィンナー ６本
  • ぶなしめじ １房
  • ブロッコリー １／２房
  • コンソメキューブ １個
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作り方

  1. 1

    野菜は少々大きめにカットする

  2. 2

    オリーブオイルを熱した後、玉ねぎを炒め色づいたら残りの野菜も鍋にいれて油を通す

  3. 3

    基本の完熟トマトソースを入れてコンソメキューブ・塩コショウで味付けし鍋の蓋をして１５分程煮込む

  4. 4

    最後に星に型とったスライスチーズをのせて完成

コツ・ポイント

野菜を大きめにカットすると食べ応えがあります。カットしたスライスチーズは溶けてしまうので食べる直前に．．．水分が足りないようならば、水を追加して味を調えて下さい。残ったスープにご飯を入れてリゾットにしても美味しいです。

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おちむしゃむしゃ
おちむしゃむしゃ @cook_40074817
2014/10/12 00:07に公開
甘いもの・辛いものそして名古屋めしをこよなく愛する２児の母です。料理は簡単・早い・旨い！をモットーに日々奮闘中
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