我が家のロールケーキ(プレーン)
ほんのり大人なロールケーキです ｳﾌﾌ
このレシピの生い立ち
ほんのり大人なロールケーキにしたくてつくってます
アプリでひらく作り方
- 1
玉子をボールに割りいれ、軽く混ぜたら砂糖を全部入れて、人肌くらいに温める
私は直火に当てます(近づけすぎない) -
- 2
人肌くらいになったら温めるのをやめて、「の」の字がかけて、後が残るくらいまで泡立てる
-
- 3
振るいにかけた小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでホイッパーで混ぜる
-
- 4
最後にラム酒を加え、全体をぐるっと混ぜる
- 5
紙を敷いた天板に生地を流し入れ、全体を平らにする
天板を持って、少し上から数回落とす -
- 6
180℃で12分焼き、焼けたら冷ます
-
- 7
冷めたら、ホイップした生クリームを塗る
-
- 8
ロールしたら、焼いた紙で包む
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- 9
乾燥しないようにラップでくるんだり、袋に入れたりして、冷蔵庫で１時間以上冷やす
-
- 10
出来上がり
-
コツ・ポイント
★玉子を人肌くらいに温める
★直火で温めるときは、ボールが熱くなる所が有るので、気をつけて下さい
★ラム酒を牛乳に変えると子供向けになります
つくれぽ
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