モンブラン♡覚書

Name: モンブラン♡覚書
Yield: 15個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 150ｇ; 片栗粉 30ｇ; たまご １個; 砂糖 50ｇ; 絹豆腐 150ｇ; ココアパウダー 20ｇ; はちみつ 20ｇ～; HM 50ｇ; たまご １個; 豆乳 大さじ２～; クリの渋皮煮 150ｇ; 豆乳 50cc; 飾り用栗 8個

こやいん @cook_40054228

美味しく簡単にモンブラン♡覚書
このレシピの生い立ち
全て自己流で思いついたもの

モンブラン♡覚書

こやいん @cook_40054228

美味しく簡単にモンブラン♡覚書
このレシピの生い立ち
全て自己流で思いついたもの

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

15個分

タルト生地
薄力粉 150ｇ
片栗粉 30ｇ
たまご１個
砂糖 50ｇ
ココアクリーム
絹豆腐 150ｇ
ココアパウダー 20ｇ
はちみつ 20ｇ～
スポンジ生地
HM 50ｇ
たまご１個
豆乳大さじ２～
モンブランクリーム
クリの渋皮煮 150ｇ
豆乳 50cc
飾り用栗 8個

保存済み

レシピを保存

作り方

1

タルト生地
砂糖とたまごを白っぽくなるまですり混ぜ、振るった粉類をいれサックリ混ぜてひとまとまりにする
2

5mm程に伸ばしシリコンカップよりひと回り大きく型抜きしカップにいれ、
180℃に予熱したオーブンで20分。
3

ココアクリーム
材料を全てFPにいれなめらかになるまで回す
4

スポンジ
材料を全てまぜてタッパーにいれ
500w１分～
火が通ったら好きな大きさにカットしておく
5

モンブランクリーム
材料を全てFPで回して漉しておく
6
冷ましたタルト生地にココアクリーム→スポンジ→モンブランクリーム→半分に切った栗を乗せれば完成

コツ・ポイント

モンブランクリームはきちんと漉しておく
スポンジは完成version

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

こやいん @cook_40054228

2014/10/11 13:34に公開

http://instagram.com/ryokatan0709 26歳男2人女1人の3人のまま( ´,,•ω•,,`)♡ほとんどが覚え書き程度ですが(´；ω；｀)お菓子パン作り、料理だーいすき(*´Ｕ`*)ﾉ唯一の育児の息抜き♡わざわざつくれぽ下さるみなさんほんとありがとうございます(*´v`*)

このレシピのキーワード

豆乳ココア片栗粉クリームはちみつ生栗くり薄力粉卵絹ごし豆腐ホットケーキミックス

似たレシピ

その他のレシピ