ボールに豆乳と卵を入れて混ぜる。

1のボールにパンの耳をいれ混ぜる。目安はパンの耳がしっとりなるくらい。

フライパンにバターをしき、バターが溶けて全体に馴染んだらパンの耳をいれ両面焼く。両面こんがりきつね色になればOK。

熱いうちに砂糖またはシナモンシュガーをかけ混ぜれば出来上がり。