刺身の薬味とわさび塩麹和え
kazu3838 @cook_40075107
安売りの刺身でも、薬味いっぱいと塩麹で和えれば、美味しく変身！
このレシピの生い立ち
夕方過ぎのスーパーの割引シール付きのお刺身をより美味しく食べたくて、塩麹で和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
刺身は食べやすい大きさに切る。
- 2
茗荷、大葉、生姜は千切り、ネギは輪切りにする。
- 3
ボールに塩麹とわさびを入れ、よく混ぜる。その後、1と2を入れて全体を軽く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
和えるだけの、お手軽レシピです。薬味は何でもお好きなものでOKです。
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