HBでグリーンティー抹茶ミルクちぎりパン
ぐうたらゆきんこ @cook_40102397
グリーンティーを使ってふわっふわの抹茶ミルクパンに
このレシピの生い立ち
メープルシロップのちぎりパンをよく作りますが、そこにグリーンティーを入れてみました。
グリーンティーを入れない場合はメープルシロップを25gで。
覚え書きです。
HBでグリーンティー抹茶ミルクちぎりパン
グリーンティーを使ってふわっふわの抹茶ミルクパンに
このレシピの生い立ち
メープルシロップのちぎりパンをよく作りますが、そこにグリーンティーを入れてみました。
グリーンティーを入れない場合はメープルシロップを25gで。
覚え書きです。
作り方
- 1
HBで一次発酵までお任せ。
-
- 2
生地を取り出し軽く潰しガス抜きをして濡れ布巾をかけベンチタイム10分。
- 3
打ち粉（強力粉分量外）をして16分割する。
- 4
生地の表面が綺麗になる様に丸め、スクエア型に並べてオーブンのスチーム発酵コース40度30分で二次発酵させる。
-
- 5
しっかり膨らんで隙間が無くなったらオーブンを180度に余熱。
余熱している間は濡れ布巾またはラップをかけておいて下さい。 -
- 6
余熱したオーブンで18〜20分焼く。
焦げそうだったり、薄めの色がお好みの方は途中でアルミホイルをかぶせて下さい。 -
コツ・ポイント
二次発酵後メールシロップを塗って焼き上げても。
中に餡子をいれたり、グリーンティーの代わりにスティックのミルクティーやココアでも♪
色々アレンジしてみて下さいね♫
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