2段重ねのお弁当箱にご飯を入れない方に大きめのサランラップを敷いておきます。

溶き卵に調味料を全て入れ、良くかき混ぜてください。
片栗粉が溶けにくいので…

焼きあがった卵をラップの上に乗せます。

今日はそば飯ですが、オムライスでも何でもOKです。
卵の上に入れましょう。

両サイドを包み込むように折ります。

ご飯を入れる方のお弁当箱を上からかぶせて、ひっくり返します。

こんな感じで綺麗にできました。