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簡単☆ピリ辛にゅうめん
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簡単☆ピリ辛にゅうめん-レシピのメイン写真

簡単☆ピリ辛にゅうめん

raccooo
raccooo @cook_40217262

簡単なのに、何となく本格ピリ辛♪
このレシピの生い立ち
しめじと卵のうどん作ったら具が余ったので、調味料足して作ってみたら美味しかった、偶然の産物です♪笑

簡単なのに、何となく本格ピリ辛♪
このレシピの生い立ち
しめじと卵のうどん作ったら具が余ったので、調味料足して作ってみたら美味しかった、偶然の産物です♪笑

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raccooo
raccooo @cook_40217262

簡単なのに、何となく本格ピリ辛♪
このレシピの生い立ち
しめじと卵のうどん作ったら具が余ったので、調味料足して作ってみたら美味しかった、偶然の産物です♪笑

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材料

2人分
  1. そうめん 3～4束
  2. しめじ 1ﾊﾟｯｸ
  3. 卵 2個
  4. ねぎ 適量(お好み)
  5. 水 適量(ﾗｰﾒﾝ2杯分位)
  6. ほんだし 適量
  7. 本つゆ 適量
  8. 鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 適量
  9. 豆板醤 適量(お好み)
  10. ﾗｰ油 少々
  11. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    しめじはいしづきを切っておく。卵は溶いておく。

  2. 2

    そうめん茹でる鍋とは別に、鍋にﾗｰﾒﾝ2杯分位のお湯を沸かす。

  3. 3

    沸騰したらしめじを入れ、ほんだし、本つゆ入れる。

  4. 4

    鶏ｶﾞﾗの素、豆板醤、ﾗｰ油、ごま油を入れて好みの味を確かめる。

  5. 5

    別の鍋でそうめんを茹でる。

  6. 6

    味が決まったら、溶き卵を投入。卵が固まってからゆっくり混ぜる。

  7. 7

    茹で上がったそうめんを器に盛り、できたｽｰﾌﾟも器に投入。ねぎを散らして出来上がり!!

コツ・ポイント

調味料の量は、人それぞれ、全て好みにより変わります!!全て適量でごめんなさい!!笑

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raccooo
raccooo @cook_40217262
2014/10/13 13:15に公開
典型的Ｏ型人間のため、分量表示はほぼ『適量』ですが、それでもおいしいものを作りたいので、頑張ってます(・∀・)笑
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