簡単シンプル、付け合わせに。

遊房会
遊房会 @cook_40053727

オレンジの甘みが良いアクセント。お肉料理の付け合わせに。もちろんサラダとしても一品になります。

このレシピの生い立ち
グレープフルーツのサラダが好きでしたが、服用している薬の関係でNGに。代替えでオレンジを使ってチョット苦味のある野菜と合わせてみました。

簡単シンプル、付け合わせに。

オレンジの甘みが良いアクセント。お肉料理の付け合わせに。もちろんサラダとしても一品になります。

このレシピの生い立ち
グレープフルーツのサラダが好きでしたが、服用している薬の関係でNGに。代替えでオレンジを使ってチョット苦味のある野菜と合わせてみました。

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材料

  1. オレンジ 1コ
  2. ベビーリーフ (大)1袋
  3. オリーブオイル 大さじ 2〜3
  4. 小さじ 1
  5. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    オレンジの皮を剥き小さくカット。ボールにオリーブオイル、塩、ブラックペッパーと一緒に入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    ベビーリーフを和えたら出来上がり。

  3. 3

    今回はローストビーフ(レシピID20226173)の付け合わせにしました。

  4. 4

    〈追加画像〉
    BBQでサクッと作ったグレープフルーツVer.です。味付けはほぼ同じですがベーコンビッツを振り掛けました。

コツ・ポイント

オレンジの水分と甘みがあるので塩はしっかりと。少し醤油を入れてもgoodです。いろんな野菜でお試しあれ。

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木更津市在住、BBQ大好きオヤジです。『好天・無風・ヒマ』の三拍子揃えば、庭先のグリルで何かを焼きながら一杯。年に数回開催の、仲間とその家族が集まってのBBQパーティーでは、新メニューをお披露目するのが楽しみ。日々「簡単×旨い=盛り上がる~」を意識してます。ここではそんなBBQメニューやチョットした酒のアテを紹介します。気になるレシピがあったらお試しいただけると嬉しいです。
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