ゆっこちゃんの炊き込みごはん
みぃｃｃｃ @cook_40241413
叔母（ゆっこちゃん）に教えてもらったレシピです。
今まで食べた炊き込みご飯のなかで一番美味しい！！
このレシピの生い立ち
美味しい炊き込みご飯を作る叔母に教えてもらったレシピです。
ゆっこちゃんの炊き込みごはん
叔母（ゆっこちゃん）に教えてもらったレシピです。
今まで食べた炊き込みご飯のなかで一番美味しい！！
このレシピの生い立ち
美味しい炊き込みご飯を作る叔母に教えてもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いでおく。ひじきは水で戻す。
- 2
ごぼう→ささがき
- 3
にんじん→短めの細切り
- 4
うすあげ→短めの細切り
- 5
炊飯器（私は鍋炊きです）に米を入れ、だし汁と調味料合わせて3合の水のラインになるようにする。私は鍋炊きなので、トータルで
- 6
600ccの水加減です。
- 7
ひじきは水を軽くしぼる。ほかの材料と合わせて炊飯器に入れる。
- 8
油を回し入れる（ポイント！！）
- 9
スイッチON！
- 10
（私は鍋炊きなので、沸騰するまで中火、蒸気があがれば極弱火にして13分。最後は強火で水分を飛ばす。15分蒸らす。）
コツ・ポイント
具材は何でもOK!鶏肉やうすあげなど、油ものが無い場合は、スプーン1杯分の油は絶対（笑）入れてくださいね。仕上がりにツヤが出ます。
つくれぽ
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