新玉ねぎとかもロースハムの豆乳グラタン
フラテル @cook_40134453
豆乳と玉ねぎたっぷりのちょっとヘルシーなグラタン。かもロースハムでコクある味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
グラタンは高カロリーなので、豆乳を使って作ってみました。チーズが入るので豆乳とはわからない仕上がりです。
豆乳は良質な植物タンパクも豊富で女性には是非食べていただきたい一品です。
新玉ねぎとかもロースハムの豆乳グラタン
豆乳と玉ねぎたっぷりのちょっとヘルシーなグラタン。かもロースハムでコクある味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
グラタンは高カロリーなので、豆乳を使って作ってみました。チーズが入るので豆乳とはわからない仕上がりです。
豆乳は良質な植物タンパクも豊富で女性には是非食べていただきたい一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリ、人参をオリーブオイルで炒め玉ねぎも加えてしんなりしたらバターを加える。
-
- 2
フライパンに小麦をを直接加えて具材とよく混ぜる。
-
- 3
焦げないように注意しながら全体がきれいにまざるまで炒める。
-
- 4
豆乳を加えながら全体にとろみがつくまでゆっくり混ぜ、
ガーリックソルトなどで味を整える。 -
- 5
とろみがついたら、ゆでたペンネを加えよく合える。
-
- 6
耐熱皿に移し、チーズをかけてパセリのみじん切りを散らす。
-
- 7
高温に設定したオーブンで表面がパリッと焦げるまで焼く。
350℃で25分くらい。 -
コツ・ポイント
ホワイトソースを作るのは面倒ですが、具材に直接小麦をを振り入れ、いっしょに炒めてしまうとダマにならずにできます。
パスタを入れてからソースの味をみましょう。ちょっと濃いめの味付けぐらいがベストです。
つくれぽ
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