簡単お手軽♪バナナケーキ
ホットケーキミックスを使い、簡単に♪バターを使わずオリーブオイル&豆腐を入れてヘルシーに♪作業行程も極力減らしてお手軽♪
このレシピの生い立ち
皮が真っ黒になってしまい、そのまま食べるにはちょっと、というバナナが２本。
美味しく食べるために、ケーキに♪
面倒くさがりなので、手間を極力省きました♪( ´▽｀)
私的に1番面倒だったのは、型にオーブンペーパーを敷く事！（笑）
簡単お手軽♪バナナケーキ
ホットケーキミックスを使い、簡単に♪バターを使わずオリーブオイル&豆腐を入れてヘルシーに♪作業行程も極力減らしてお手軽♪
このレシピの生い立ち
皮が真っ黒になってしまい、そのまま食べるにはちょっと、というバナナが２本。
美味しく食べるために、ケーキに♪
面倒くさがりなので、手間を極力省きました♪( ´▽｀)
私的に1番面倒だったのは、型にオーブンペーパーを敷く事！（笑）
作り方
- 1
バナナ・卵・木綿豆腐（水切り不要）をボールに入れ、潰す。使い捨て手袋を使って握り潰すと楽♪
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- 2
１のボールを計量器に乗せ、砂糖・オリーブオイルを計りながら投入。泡立て器で混ぜる。オーブンを１７０度に予熱する。
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- 3
ホットケーキミックスを半分くらい入れて泡立て器で混ぜ、残りのホットケーキミックスを入れたら、ヘラでさっくり混ぜる。
-
- 4
オーブンペーパーを敷いたパウンド型に、３の生地をヘラで流し込む。ざっくり平らに伸ばす。
-
- 5
オーブンで４０分焼いたら出来上がり！（竹串を刺してみて、ベタベタした生地が付かなければOKです）
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- 6
追熟し過ぎたバナナの消費に最適だし、家族のリクエストに答えて３回目♪
-
- 7
明日の朝食用に♪数回
作ってわかったけど、使うHMによって膨らみ方が多少異なります。今回はほんのちょっとBP入れました。 -
- 8
バナナ大一本、砂糖１０gで、泡立て器を使わず手袋のままHM半量まで混ぜ、残りのHMはヘラで混ぜて作ってみました♪
-
コツ・ポイント
とにかく面倒なことは極力省きました。
１はフォークで潰してももちろんOKですが、手で潰せば一気に出来て楽です♪
HMは２回に分ける事で、焼き上がりが軽くなると思います。
型に入れる時にも練っちゃうので、３の時点では粉が多少残ってても大丈夫！
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