HBでシンプルな全粒粉パン

bulilit
bulilit @cook_40203955

シンプルだけど毎日食べても飽きない基本の全粒粉パンです。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを買ってから、毎朝1斤消費してしまう家族のために少しでもヘルシーなパンにしようと思って、食物繊維豊富で栄養価の高い全粒粉パンを作っています。

HBでシンプルな全粒粉パン

シンプルだけど毎日食べても飽きない基本の全粒粉パンです。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを買ってから、毎朝1斤消費してしまう家族のために少しでもヘルシーなパンにしようと思って、食物繊維豊富で栄養価の高い全粒粉パンを作っています。

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材料

1斤分
  1. パン生地
  2. 強力粉 150g
  3. 強力全粒粉 100g
  4. スキムミルク 10g
  5. きび砂糖 5g
  6. 4g
  7. こめ 10g
  8. 冷水 180cc
  9. ドライイースト 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    パンケースにドライイースト以外のパン生地材料を入れ、ホームベーカリーにセットする

  2. 2

    ドライイーストをセットして、全粒粉パンモードに設定してパンを焼く

コツ・ポイント

うちでは強力粉も全粒粉も国産小麦のものを使用しています。国産小麦で作ると、ふわふわの全粒粉パンになります。

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野菜をたっぷり使った料理が大好きです。ホームベーカリーを買ったので、ホームベーカリーでパン作りの100日チャレンジ中♪
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