カリカリ豚を茄子に乗っけて。
KEIKA1103 @cook_40068350
㊟これお箸止まりません。
でも簡単。しかも安い！
ばら肉なら豚自身の油を使うので炒め油も必要なし。
このレシピの生い立ち
実は、茄子買い過ぎたんや～(‾▽‾)
だから一気に沢山、食べられるメニューです。
カリカリ豚を茄子に乗っけて。
㊟これお箸止まりません。
でも簡単。しかも安い！
ばら肉なら豚自身の油を使うので炒め油も必要なし。
このレシピの生い立ち
実は、茄子買い過ぎたんや～(‾▽‾)
だから一気に沢山、食べられるメニューです。
アプリでひらく作り方
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調味料はこれだけ。
豚の部位によって炒め油は加減してね。
ちなみにバラなら油要りません。 -
- 2
豚肉は荒くざく切り。茄子は縦半分に切って、斜めに包丁を入れておく。火の通りが早くなるよ！
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- 3
玉ねぎも荒みじん切り。
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- 4
茄子は油少々で蒸し焼きにしても レンジでチンしても良い。柔らかく火を通しておく。豚肉をカリカリになるまで炒める。
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- 5
豚がカリカリになったら玉ねぎのみじんを入れて炒める。調味料を絡める。ちょっと醤油焦がすとさらに美味い！
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- 6
茄子に乗っけて出来上がり。
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- 7
コテコテの大阪のオカンのブログ「ワンコ大好き！KEIKAのお手軽レシピ」もよろしく！
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コツ・ポイント
茄子はとにかく中まで火が通れば、どんな方法でも構いません。
ばら肉なら炒める時に油も要りません。
豚の油だけで出来ちゃいます。
赤身で作る場合は、油少々使いましょ。
つくれぽ
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