キャベツはみじん切り、ニラは1cm程度のざく切りにする。

にんにくとしょうがをすりおろし、調味料を全て入れて混ぜる。

キャベツがしんなりしたら、豚ひき肉も入れて混ぜる。

餃子の皮に包んで、焼く。

フライパンに油をしき、餃子を並べる。中火で火をつけ、すぐに餃子が1cmかぶるくらいの水を入れて、蓋をする。

水がなくなったら蓋を開けて、最後にごま油をまわしかけて出来上がり。