レンジで簡単！キンパ風、韓国海苔巻き！
家にある材料、ひき肉、卵、レタス、キュウリ、ご飯も酢飯＋ごま油にして、レンチンのみで韓国海苔巻きのキンパ。節分、恵方巻き
このレシピの生い立ち
娘が海苔巻き食べたいと言うので、何か無印のキンパが美味しいとテレビでやっていたので、作ろうと思ったが、牛肉なし、ほうれん草なし、人参なし、たくわんなしとナイナイ尽くしなので、ある材料で、面倒なのでレンチンのみで、作ってみました。
レンジで簡単！キンパ風、韓国海苔巻き！
家にある材料、ひき肉、卵、レタス、キュウリ、ご飯も酢飯＋ごま油にして、レンチンのみで韓国海苔巻きのキンパ。節分、恵方巻き
このレシピの生い立ち
娘が海苔巻き食べたいと言うので、何か無印のキンパが美味しいとテレビでやっていたので、作ろうと思ったが、牛肉なし、ほうれん草なし、人参なし、たくわんなしとナイナイ尽くしなので、ある材料で、面倒なのでレンチンのみで、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱の器に、ひき肉、黄金のタレ、コチュジャンを入れてよく混ぜます。
-
- 2
ラップをして、電子レンジ（500W）で2分加熱します。
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- 3
加熱したら、油をティッシュ、キッチンペーパーなどで拭き取ります。
-
- 4
黄金のタレ、小さじ1を足して、ラップをせずに、電子レンジ（500W）で1分加熱します。
これで、プルコギの完成です。 -
- 5
100均のだし巻き玉子を作る容器で、玉子焼きを作ります。
卵、砂糖、みりんを入れてよく混ぜます。 -
- 6
電子レンジ（500W）で1分加熱します。
-
- 7
1分加熱したら一旦取りだし混ぜ、再度電子レンジ（500W）で30～40秒加熱します。膨れればOK！
-
- 8
スグに上の容器をかぷせてロックし、氷水で冷やします。
☆加熱し過ぎは、玉子の変色の原因なので。 -
- 9
少ししたらお皿に出して、8等分に細長く切ります。
-
- 10
寿司酢を作ります。
器に、お酢、砂糖、塩、ごま油を入れてよく混ぜます。 -
- 11
温かいご飯に、寿司酢を入れてよく混ぜます。
★海苔1枚で、ご飯1合350gでは多いです。注意！ -
- 12
★2020.2.3訂正★
ご飯の量、さらに減らしました。
自分の恵方巻きのレシピ見たら、1本200gだったので。 - 13
巻きすにラップを敷いて、焼きのり(全型)1枚をのせます。
-
- 14
海苔の上に酢飯を端部を少しあけて、敷き詰めます。
そして、レンチンしたプルコギも
のせます。 -
- 15
細く切った玉子焼き、千切りにしたキュウリをのせます。
☆キュウリは斜めに輪切りにしてから、千切りにすると綺麗に出来ます。 -
- 16
さらに、レタスをのせます。
-
- 17
巻きすごと、一気に巻いていきます。端の部分は、ラップを巻き込まないようにしてください。
-
- 18
端のご飯をのせなかった海苔の手前で巻き終わるように、ここで成型します。
-
- 19
はい、こんな感じで巻終わりました。
★ご飯がはみ出てしまった。(この写真は、前回作ったご飯大量1合バージョン) -
- 20
こんな感じです。
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- 21
包丁を1回、1回濡らしながら、綺麗にしながら切れば、完成です。
-
- 22
★お詫び★
レシピ公開していたにも関わらず、工程が途中まででした。大変申し訳ありませんでした。2020.2.3記載 - 23
2020.2.3訂正
恵方巻きで再びキンパを作りました。具材にキュウリを加えました。
工程の写真も一部新しくしました。 - 24
☆祝！☆
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(2020.2.2)
ありがとう！ -
- 25
☆祝！☆
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総合 第20位
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(2020.2.3) -
- 26
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コツ・ポイント
※キンパの材料があるなら、入れてください。
※酢飯＋ごま油は、美味しいです。
※ご飯、具材の入れ過ぎ注意！巻けなくなります。
つくれぽ
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