☆お出汁は自分で取ったものだと美味。
☆キノコはクタクタになるまで煮ます。
☆甘いのが嫌いな方はみりん無しでもOK。
☆味が薄いと感じたらお塩を追加してみてください。
　上品な味に仕上がります。