【保育園給食】れんこんのサラダ
長野県おたり村 @cook_40262049
れんこんのシャキシャキ感がおいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
れんこんのシャキシャキ感がおいしいサラダです。カミカミメニューとして提供しています。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、いちょう切りにする。人参は２ｃｍ長さの千切りにする。
- 2
キャベツは２ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の短冊に、きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。
- 3
鍋にお湯を沸騰させ、人参、キャベツ、れんこん、きゅうり、コーンの順にゆで、ザルに上げて冷ます。
- 4
ボウルに水気を絞った野菜を入れ、マヨネーズとケチャップを加えて混ぜる。
コツ・ポイント
マヨネーズだけでなくケチャップを加えたオーロラソースで和えました。
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