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簡単♡ごぼうと人参の時短きんぴら
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簡単♡ごぼうと人参の時短きんぴら-レシピのメイン写真

簡単♡ごぼうと人参の時短きんぴら

みきぽんｏ
みきぽんｏ @cook_40259638

時短でもう1品欲しい時におすすめの簡単きんぴらです♡
このレシピの生い立ち
お正月明けにごぼうが余ってたので、夜ご飯のもう1品にササッと作りました⸜( ･ᴗ･ )⸝

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みきぽんｏ
みきぽんｏ @cook_40259638

時短でもう1品欲しい時におすすめの簡単きんぴらです♡
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お正月明けにごぼうが余ってたので、夜ご飯のもう1品にササッと作りました⸜( ･ᴗ･ )⸝

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材料

  • ごぼう 1本
  • 人参 1/2本
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ごま油 大さじ1
  • いりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうを斜め薄切りにします。

    • 簡単♡ごぼうと人参の時短きんぴら作り方1写真
  2. 2

    人参を細かく切ります。
    (今回は荒みじん切りですが、
    いちょう切りにしてもOK)

    • 簡単♡ごぼうと人参の時短きんぴら作り方2写真
  3. 3

    ごま油を熱したフライパンで中火で炒めます。

    • 簡単♡ごぼうと人参の時短きんぴら作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、★の調味料を入れて中火~強火で炒めて、水分を飛ばします。

    • 簡単♡ごぼうと人参の時短きんぴら作り方4写真
  5. 5

    水分が飛んだら、醤油を加え全体に絡めます。

  6. 6

    全体に絡めたら、いりごまを入れて出来上がりです⸜( ･ᴗ･ )⸝

    • 簡単♡ごぼうと人参の時短きんぴら作り方6写真

コツ・ポイント

ごぼうと人参を千切りではなく、斜め薄切り・荒みじん(いちょう切り)にすることで、火の通りが早く時短ができます♡

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みきぽんｏ
みきぽんｏ @cook_40259638
2020/01/12 09:09に公開
ずぼらだけど、レトルトには頼らない！時短で本格的にをモットーに料理してます♡自己流の味付けを自己満で掲載していきます(◍ ´꒳` ◍)
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒

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