にんじんを千切りにする。軽く塩をし、電子レンジで1分ほどあたためる。粗熱がとれたら、にんじんの水をしっかり切る。

オリーブオイル以外の調味料をすべて入れる。味をととのえて、最後にオリーブオイルを回しかければ完成。