作り方
- 1
玉ねぎを薄切りに、赤ウインナーに切れ目を入れる。ピーマンを薄切りに
鍋に塩を入れて沸騰したらパスタを茹でます! - 2
フライパンにオリーブオイルを引いて玉ねぎ、ピーマン、赤ウインナーを炒めていきます。塩、こしょうをふって炒めます!
- 3
そこにトマトピューレ(今回はこれ→)オレガノ、白ワイン、コンソメキューブ、ウスターソース、ケチャップを入れていきます。
- 4
茹で上がったパスタをトマトソースのなかに投入して絡めながら炒めたらOK
耐熱皿に油を塗り溶いた卵を少し流して1分チン - 5
卵が少し固まったらそこへパスタを乗せます!
お好みでパセリ、粉チーズを振ってください。
コツ・ポイント
赤ウインナーじゃなくてもトマトソースが、絡まるので見た目は変わりません。旦那が赤ウインナーが好きなので久しぶりに買いました!
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