大さじ１のお湯に味覇をといておきます。
ネギはみじん切り、カニかまは細く割いておきます。

卵を割り、1、塩、コショウ、マヨネーズを入れ、よく混ぜます。

卵焼器を熱し、ごま油大さじ３分の1を入れ、2の卵液の３分の１を入れます。

7割方火が通ったら卵焼きの要領で巻いて、ごま油の残り半分を入れ、卵液の残りの半分も同様に焼きます。

4の工程で再度ごま油と卵液を入れ焼いて巻き、火が通ったら完成です。