中東の定番〜トマトときゅうりのサラダ

世界の台所探検家
世界の台所探検家 @cook_40188091

ただ切るだけ、味付けも超簡単!
油とスパイスたっぷりな中東料理の付け合せにぴったりのさっぱりサラダです。

このレシピの生い立ち
パレスチナやイスラエルの家庭でよく作りました。油を使わないさっぱり味なので、食卓でほっと一息つける、地味に大好きな一品です。
イスラエルサラダ、アラブサラダ、トルコサラダなど様々な呼び名があり、それくらい広く食べられている定番料理です。

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材料

4人分
  1. トマト 1個
  2. きゅうり 2本
  3. レモン汁 適量
  4. 適量

作り方

  1. 1

    トマトときゅうりを3~5ミリくらいの小さい角切りにする。

  2. 2

    レモン汁、塩で味付けする。

  3. 3

    マクルーバ(ID:20322730)の付け合せに。パレスチナのお母さんいわく「このサラダ以外の組み合わせはありえない!」

コツ・ポイント

トマトときゅうりの量は、だいたい同量くらいがバランスよいです。大きさによって個数を調整してください。
ドライミントを入れることもあります。香りがよいです。

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レシピ作者

世界の台所探検家
に公開
岡根谷実里です。世界中の家庭を訪れて、一緒に料理を作っています。教えてもらった料理をレシピにしています。世界の台所で見つけた「料理や食卓の楽しみ方」や、料理から広がる社会や歴史の話をこちらで書いています。 https://note.mu/misatookaneya
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