大根と牛挽き肉のかわり焼き(簡単)
蛸を入れず牛挽き肉のかわり焼き
基本のタコ焼きからの大根で作ります
大根と肉から出る
自然な優しい甘さがたまりません
このレシピの生い立ち
大根が美味しい季節
我子は野菜嫌いで最近大根が嫌い
蛸焼き焼こか～ぁ。
肉入りやで～ぇ。
蛸入ってんけどな～ぁ。
こんだけの告知だけしとくと喜ぶ我子
旨い連呼してめちゃ食っとるけど入ってます
食べた後で我子には大根入りを告知します
アプリでひらく作り方
- 1
鉄板基本レシピからの調合
大根×牛挽き肉50個焼いて
大人の男女
5歳児
1歳7ヶ月の幼児の
我家ですが食べきります -
- 2
大根が大嫌いの
旦那と息子ですが
自らお腹いっぱいに
食べました。量が多いと感じる方は
半分量で作って下さい。 -
- 3
①
大根葉を細かく刻む耐熱容器に入れ
ふんわりラップし
レンジ600w2分加熱する -
- 4
②
大根を皮ごとすりおろす -
- 5
③
②に材料を
全部入れて
よく混ぜる -
- 6
④
生地が完成挽き肉入り生地
-
- 7
基本のタコ焼き
ID20343473 -
- 8
ガス台用
25穴鉄板
取説のガイドに従いました
①
鉄板を強火で充分に熱し
油を全体に塗ったら
弱火に戻す -
- 9
②
混ぜ合わせた
生地を
はみ出さないように
流し入れる※不器用
丁寧で無いので
はみ出てます -
- 10
③
生地に少し火が通ったら
蛸を加える
続けて残りの
具をまんばんなくのせる
生地の縁に火が通り
はがれるからいまで焼く -
- 11
④
生地がかたまってきたら
穴の縁にそってピックを差込
端をひっかけて
ひっくり返していく -
- 12
⑤
出来上がったら器にとり
ソース・青のり・削り節を
かけてお召し上がり下さい※ガイド終了
-
- 13
鰹節・ソース・ﾏﾖﾈｰｽﾞ
好きなトッピングで頂きますねぎも美味しい季節なので
ちょっとした
簡単薬味をかけました -
- 14
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- 15
-
コツ・ポイント
大根をすりおろして作ります
すりおろし作業が大変ですが
大根の甘味のある生地が出来ます
挽き肉を加えて焼く事で
肉のだしと大根の自然の甘味で
優しい味のかわり焼きが出来ます
大根消費でもありますが
多いと感じる方は
半分量で作る
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