ピーマンおかか炒め
フシコス @phusikos
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です。
このレシピの生い立ち
鰹節など、だし類とオリーブオイルの相性は抜群です。野菜を変えてアレンジすることも簡単なのでぜひお試しください。
ピーマンおかか炒め
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です。
このレシピの生い立ち
鰹節など、だし類とオリーブオイルの相性は抜群です。野菜を変えてアレンジすることも簡単なのでぜひお試しください。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、わたをとったら横半分に切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイルとピーマンを入れ弱火でじっくりと火を通していきます。
- 3
ピーマンが柔らかくなったら火を止めて、醤油、鰹節を加え軽く混ぜ合わせれば完成です。
コツ・ポイント
ピーマンにじっくり弱火で火を通すことで、ジューシーで柔らかな仕上がりになります。
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