材料です。ほたるいかは目を取り、よく洗いました。しょうがは出来るだけ細く切ってください。

●と、しょうがを入れ火を付け蓋をしないで煮ます。

しょうががしんなりして来たらほたるいかを入れ、中火で5分煮ました。水加減をみなから火を強めたり、弱めたりしてください。

5分煮たものです。10分蓋をして休ませました。
大きいほたるいかの場合は、2分~3分位プラスして材料も少したしてください

出来上がりました。